生菜豆腐的做法大全家常，生菜豆腐的做法大全家常菜-悦刻正品溯源网

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本文目录

材料：豇豆1把，肉末适量，豇豆豇豆花椒1勺，做单家的做单麻椒1勺，法简法简干辣椒适量，常菜常菜葱1段，窍门蒜3粒，豇豆豇豆姜1小块，做单家的做单老抽适量，法简法简生抽适量，常菜常菜盐适量，窍门油适量。

豇豆的做法：

1、首先把豇豆清洗干净，去掉头尾，然后再折成段备用；葱切成葱花，蒜切成片，姜切丝，干辣椒切成段，均备用；

2、把锅放到火上，冷锅冷油，下入豆角，中小火慢慢煸炒，直到豇豆表面都起虎皮状盛出来；

3 、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了，开中火，油热以后下入花椒和麻椒，炒出香味，再下入葱姜蒜，也要煸炒出香味，然后再下入肉末，反复煸炒至肉末微微有些焦黄，最后再下入煸过的豆角，加入生抽一勺，老抽半勺，开大火继续翻炒，等到锅内汁干后，加入适量的盐调味，然后出锅即可。

原料：豇豆500克，肉末200克

盐2克，生抽1汤勺，料酒1汤勺，水1碗，鸡精2克，小辣椒2个，

1泡豇豆切粒，姜切末，蒜切末，泡椒切碎

2锅中倒入适量油，烧至7成热，放入姜蒜末、花椒、泡椒炒香

1.豇豆洗净，掰成段。

2.直接放锅底。

3.放烧肉片。

4.放生抽。

5.放清水。

6.大火烧开。

7.改中火炖20分钟。

8.大火收汁，最后保留一些汤汁即可。

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